中式快餐调查问卷 打造品牌 侦察先行

2014年08月10日 10:00:59 市场调查新闻
说到快餐店,大多数人会首举麦当劳、肯德基,随着快餐业的市场扩大,许多本土企业纷纷效仿国外模式,开启了中式快餐经营热潮,诸如真功夫、乡村基、东方既白、大娘水饺等,在本土的市场份额正逐步增。中式快餐连锁成为了当下餐饮业的新亮点,虽然比起美式快餐仍有明显差距,但是在本土化运营基础上,中式快餐有着不可忽视的优势。
    据普遍的中式快餐调查问卷,消费者对于中式快餐的要求主要集中为,出餐速度、用料安全、菜系丰富、菜色美味、服务周到、特色鲜明等,如今人们的物质生活水平不断提高,对于饮食的要求也越来越高,追求精致,追求色香味俱全,而这两点恰恰是中餐相较于西餐的优势。菜品是快餐业经营基础,质量与创新是关键,品牌打造一直是中式快餐经营的软肋,经营理念、管理模式、店面装修、菜品包装、员工素养、广告宣传、文化塑造,等等,在竞争日益激烈的快餐行业,唯有品牌打造才能提高辨识度,赢得消费者认可。中式快餐调查问卷,针对的是消费者,但服务的却是经营企业,希望通过专业且全面的调查,能够完善企业的经营策略,增强中式快餐业的实力。