巧克力市场调研 让你更了解你的消费者

2014年07月01日 09:35:04 市场调查新闻
当我们去大型超市购买巧克力时,品牌大多由德芙、金帝、费列罗、吉百利及巧克力新宠好时居多。
巧克力的口味大多分为夹心牛奶,纯牛奶,什锦,杏仁,榛仁等口味的居多,据巧克力市场调研显示,市场上销量较好的为较甜口味的巧克力,黑巧克力见的比较少。巧克力的主要成分可可脂的融点在33℃左右,因此,巧克力在温度达到28℃以上渐渐软化,超过35℃以上渐渐融化成浆体。巧克力表面的光泽开始暗淡并消失,或相对湿度相当高时,巧克力表面的光泽也会暗淡并消失。故独立包装是十分必要的。市面上见到的巧克力的包装大都介于12.5g-22g之间。在保质期的设置上,巧克力的保质期一般都是在12-18个月,最多不超过18个月,而且还要保证巧克力的保存是在阴凉的地方。
包装的色调基本以神秘的紫色,经典的黑色褐色,热情奔放的红色,特别的在镶金边等上面,高贵的金黄色也足以提升巧克力的质地以及华贵的气质。包装除了锡箔膜大都为金黄色外,其中包装大都以纸包装居多,当然也有金属盒及塑料盒。纸包装及礼品盒更容易印刷制作,同时也更有利于体现巧克力的价值。